Saisonale Gerichte im Kuglhof

Saisonale Gerichte im Kuglhof

Frühling im Kuglhof – Mit den ersten Frühlingsboten um Ostern servieren wir Köstlichkeiten rund ums heimische Lamm und Kitz. Endgültig ausgetrieben wird der Winter mit Spargel, Bärlauch und vielen weiteren frühlingshaften Zutaten und Gerichten ...
... und bevor uns die Frühlingsgefühle übermannen: nicht auf den Muttertag und das traditionelle Maibaumaufstellen im Kuglhof vergessen!


Sommerzeit im Kuglhof ist Gastgarten- und Grillzeit... leichte Gerichte auf knackigen Salaten, g´schmackige Jausen und Aufstriche versprechen gemütliche Stunden im Gastgarten. Und wenn der Rauch im Kuglhof aufgeht, kredenzen wir wieder vielerlei Spezialitäten vom Holzkohlegrill. ... und sobald die Schwammerlsucher im Pongau und Lungau das erste Mal fündig werden, gibt´s bei uns die verschiedensten Schwammerl- und Pilzgerichte ...

Herbstzeit im Kuglhof – eingeläutet wird der Herbst von den bunten Blätter unserer Kastanien und Linden im Gastgarten – dann wird im Kuglhof "gewildert" und Köstlichkeiten von Hirsch, Reh, Wildschwein und was die "Jaga" sonst noch erwischen, gekocht. Rund um den Heiligen Martin gibt´s dann das knusprige Martinigansl im Kuglhof (nur auf Vorbestellung – denn es ist nur frisch so gut, wie es sein soll !)

Winterzeit im Kuglhof – mit Wild, Maroni, Kürbis und anderen Köstlichkeiten starten wir in den Wintern, Zimt & Koriander, Glühwein und Punsch "versüßen" uns die Weihnachtszeit ...
... Weihnachtszeit im Kuglhof ist die Zeit des Feierns – also bitte rechtzeitig reservieren!
... Heimische Fische aus Bächen und Seen aus der Umgebung ergänzen unsere Karte in der Faschingszeit und leiten die Fastenzeit ein. Am Aschermittwoch verwöhnen wir sie mit vielen "fischigen" Tagesempfehlungen ...


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